Cultivo de patata ecológica
Características
La patata es uno de los cultivos donde más impacto tiene el cultivo ecológico. Al ser un bulbo obtiene en gran medida el tipo de nutrientes con el que cuenta la tierra de alrededor. De esta forma los abonos químicos estropean el sabor de la patata considerablemente.
Época del año
Sembramos dos cosechas una en marzo y otra en julio
Forma de cultivo
En la Huerta de los Pedroches cultivamos la patata con estiércol de oveja, ya que creemos que es el que mejor sabor le da y cumple con todos los nutrientes para su crecimiento.
Las patatas las sembramos de dos formas: la primera es con la mula mecánica y el arado japonés, consiste en hacer surcos a unos 60 cm de separación y plantar patatas en ellos a una separación de 50 cm entre patata y patata. Una vez plantados todos los surcos se tapan volviendo a volcar con el arado japonés o con un legón. Por último se pone encima de cada surco una goma de goteo y se riega.
La segunda forma es más manual y se tarda un poco más, pero tiene la ventaja de que cada patata quedará en un gotero. En este caso se ponen primero las líneas de goteo y luego con azada se siembra una patata en cada gotero.
